可倾式夹层锅的设计，可倾式夹层锅的结构较简单，主要的传动机构为蜗杆传动，进行了蜗杆传动设计并进行强度校核；考虑到食品加工过程劳动强度和经济性等问题，在300L可倾斜式夹层锅上装上搅拌装置，进行了叶轮的设计。可倾式夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。

不锈钢夹层锅

夹层锅的基本结构安装：

1.固定式主要由锅体和撑脚组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成。

2.拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

3.安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。

4.进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

不锈钢夹层锅